Винодельни мира

У этого острова много преимуществ — благодатный климат, разнообразие местных сортов винограда, наличие собственного стиля, наконец, присутствие целой плеяды талантливых виноделов. Портит эту картину, пожалуй, слишком небрежное отношение к энологии как науке, а также слишком большие объемы производства лишенного всякой индивидуальности белого вина.

Наилучшие результаты достигнуты в области производства красных вин, для которых используются сорта Кариньяно, Гренаш и Ниеддера, иногда выступающие в ассамбляже с Санджиовезе, Каберне и др. Из белых сортов самым удачным можно назвать Верментино (на его основе производят единственную на острове марку вина гарантированного качества — «Верментино ди Галлура»). Очень хорошими десертными винами считаются «Вернаккья ди Ористано», «Мальвазия ди Боза» и «Наско ди Кальяри».

Popularity: 4% [?]

При всех различиях между этими двумя островами для их винодельческой промышленности характерна одна и та же проблема: обилие посредственных вин, с трудом находящих потребителя. Впрочем, в последние годы наметилась тенденция к улучшению ситуации.
История Сицилии — острова, колонизированного древними греками еще в V веке до н. э., — оставила ему в наследие смешанную культуру, подчас сочетающую в себе [...]

Для этого района весьма характерен дух новизны. Если до начала 1980-х годов здесь в основном производили огромное количество невыразительных купажных вин, то сегодня картина решительно изменилась. Производительность виноградников в результате сознательных усилий неуклонно снижается, а параллельно этому растет и качество выпускаемых вин. В 2000 году на район обратили внимание инвеститоры мирового калибра: компания «Антинори» приобрела [...]

Несмотря на старания местных виноделов и наличие 12 зарегистрированных марок вина, этот район все еще тащится в хвосте современного виноделия. Проблемы, типичные для Южной Италии, здесь приобретают особую остроту из-за инерции местного населения, привыкшего к наплыву не слишком требовательных туристов. Самым известным считается красное вино «Чиро» (на основе сорта Калиоппо), однако приходится констатировать, что его [...]

Этот совсем небольшой и небогатый район, расположенный в гористой местности с суровыми зимами, по праву считается производителем одного из лучших красных вин Южной Италии — «Алианико дель Вультуре». Впрочем, следует отметить, что действительно превосходного качества эта марка достигает в относительно небольшом числе виноделен. Зато их очевидные успехи служат стимулом остальным производителям, чья продукция улучшается год от [...]

Сегодня Кампанья восстанавливает свою репутацию производителя знаменитого фалернского, известного еще со времен Древнего Рима. Всего за несколько лет здешним виноделам удалось добиться настоящего расцвета, и опорой им в этом послужило богатое наследие замечательных местных сортов — Фалангина, Фьяно и Греко ди Туфо для белых, Алианико и Пье-дироссо — для красных вин. На основе сорта Алианико получают поистине [...]