Винодельни мира

У этого острова много преимуществ — благодатный климат, разнообразие местных сортов винограда, наличие собственного стиля, наконец, присутствие целой плеяды талантливых виноделов. Портит эту картину, пожалуй, слишком небрежное отношение к энологии как науке, а также слишком большие объемы производства лишенного всякой индивидуальности белого вина. Наилучшие результаты достигнуты в области производства красных вин, для которых используются сорта Кариньяно, Гренаш и Ниеддера, иногда выступающие в ассамбляже с Санджиовезе, Каберне и др. Из белых сортов самым удачным можно назвать Верментино (на его основе производят единственную на острове марку вина гарантированного качества — «Верментино ди Галлура»). Очень хорошими десертными винами считаются «Вернаккья ди Ористано», «Мальвазия ди Боза» и «Наско ди Кальяри».