Симпатичный городок Монтепульчано, раскинувшийся на холмах примерно в 120 километрах к юго-востоку от Флоренции, вот уже много веков славится своими красными винами. Эпитет nobile, что значит «благородное», они получили еще в XVIII веке. Большинство виноградников произрастают на Вернаккья ди Сан Джиминьяно
Сорт Вернаккья, возделываемый в окрестностях города Сан Джиминьяно с его знаменитыми на весь мир старинными [...]
Эти два небольших винодельческих района широко используют французские сорта винограда. Под маркой «Больгьери» известно недавно появившееся вино, изготавливаемое на юге области Ливорно. Благодаря близости моря здесь позволено выпускать также вино марки «Сасикая», которое родилось в одном из районов, никогда прежде не отличавшемся высоким качеством своих вин. Его производство стало возможно благодаря использованию сорта Каберне-Совиньон, содержание [...]
Это совсем небольшой виноградник, расположенный в холмистой местности в 16 километрах к западу от Флоренции. Он известен в Италии особенной строгостью к качеству продукции, претендующей на звание марочного вина. Как и в Кьянти, ассамбляж на основе Санджиовезе может включать до 10% Каберне (Каберне-Совиньон и/или Каберне Фран). Любопытно, что этот сорт в данной местности известен с [...]
Крепкие красные вина, известные под этим названием с 1980 года, ведут свое происхождение с холмов Монтальчино, что в провинции Сиенна. Виноградники растут на смешанной глинисто-каменистой почве, которую здесь называют galestro, в умеренном климате, более теплом и сухом, чем климат Кьянти с его прохладными вечерами и ночами. Единственным разрешенным к использованию сортом здесь является Брунелло или [...]
Право на марку «Кьянти» имеют сегодня шесть тосканских провинций. Кьянти — красное вино, в составе которого сорт Санджиовезе может составлять от 75 до 100%. В ассамбляж допускается добавление сорта Канайоло и — в небольших количествах — белых сортов Треббьяно и Мальвазия Дель Кьянти. До 10% сырья может также составлять виноград Каберне-Совиньон, Мерло и некоторые другие красные сорта. Право [...]
В 1716 году великий герцог Тосканский Козимо III Медичи впервые в истории Европы создал несколько винодельческих зон, получивших право на собственную марку, — Кьянти, Карминьяно и Помино. В 1966 году статус вина с подтвержденным названием по месту производства был распространен на «Брунелло ди Монтальчино», «Вино Нобиле ди Монтепульчано» и «Вер-наккья ди Сан-Джиминьяно». Вскоре к ним добавились [...]
