Последние изменения, херес

Author: admin  //  Category: Центральная и южная Испания

Последние изменения, хересВ 1980 – 1990-е годы в связи с проблемой перепроизводства хереса была принята программа улучшения качества этого знаменитого вина. Наиболее суровые требования распространяются на районы Херес-Херес-Шерри и Мансанилья-Санлукар-де-Баррамеда. Специальный контролирующий орган пристально следит за содержанием виноградников, урожайностью, ценами на виноград и готовое вино. Установлен минимальный срок выдержки – 3 года.Винодельни имеют право ежегодно поставлять на рынок только 29% своей продукции. К фирмам, занятым экспортом хереса, предъявляются еще более строгие требования.

Tags: ,

Leave a Reply