Со своими кипарисами, оливковыми рощами и виноградниками, со своими крошечными средневековыми городишками и одинокими замками, приютившимися на склонах холмов, центральная часть Италии как нельзя лучше передает весь дух этой страны. Через области Умбрия, Маркс, Абруцци и Молизе тянется Апеннинский хребет, на солнечных отрогах которого условия для выращивания винограда просто идеальны. Каждый виноградник обладает собственной индивидуальностью, однако все их объединяет одна черта – в производстве красных вин здесь используется виноград сорта Санджиовезе, а белых Треббьяно.
Умбрия – это зеленое «сердце» Италии, не имеющее выхода к морю, во многом напоминает соседнюю Тоскану и относительно нежарким климатом, и, что еще более важно, появлением нового поколения виноделов, с успехом работающих над созданием как столовых вин отличного качества, так и традиционных для этой области марочных вин. Умбрия является родиной знаменитого белого вина «Орвьето», однако сегодня она в основном стала царством красных вин.
Через всю область протекает, изгибаясь и петляя, Тибр, и большинство виноградников расположены на его берегах. В районах Колли Альтобери-ни, Колли дель Тразимено, Колли Перуджини, Колли Мартани и Колли Америни производят красные, белые и розовые вина, в качестве сырья используя виноград сортов Санджиовезе и Треббьяно.
Виноградный сортимент представляет собой довольно интересную смесь тосканских, местных и привозных разновидностей, в числе которых заметно выделяются Мерло и Пино Нуар. Марочные вина «Монтефалько Сагрантиио» – выразительные, интенсивной окраски – бывают сухими и полусладкими; в последнем случае их изготавливают из слегка подвяленного винограда. Очень приятное красное вино марки «Россо ди Монтефалько» производят в небольшой винодельне, расположенной между Ас-сизой и Терни. В его составе – 60-70% Санджиовезе и 10-15% Сагрантино.
Мировую славу марке «Торджиано» принесли усилия семейной фирмы Лунгаротти. Сорт Санджиовезе, существенно улучшивший свои показатели в 1980-е годы, достигает здесь пика своих потенциальных возможностей.
Tags: виноградники, колли, мерло