Как и многие другие испанские провинции, Каталония имеет долгую историю существования в качестве независимого государства. До середины XIX века здесь выпускали белые кислые вина на основе множества виноградных сортов, не всегда удачно адаптированных к местным условиям. Кардинальные перемены произошли в 1872 году, когда на свет появилась первая бутылка cava – шипучего вина, произведенного по традиционному способу.Семейная винодельня «Равентос», убедившись в растущей популярности шампанских вин, пришла к выводу, что Каталония вполне способна составить конкуренцию французским винам этого типа. Они начали с полного обновления посадок за счет высококачественных сортов, а когда выяснилось, что урожай превосходит самые смелые ожидания, обнаружили, что его излишки можно пустить на изготовление очень приятного на вкус сухого белого вина.
Много позже, в 1950-1960-х годах, похожий эксперимент был предпринят с красными винами, и тоща стало окончательно ясно, что потенциал Каталонии как производителя вин действительно велик. Сегодня здесь выделяют 10 зон марочных вин: Пенедес, Конка де Барбера, Костерс дель Сегре, Алелла, Эмпорда Коста-Брава, Приорато, Тарра – гона, Терра Альта, Кат ал уния и Пла де Бахес. В Каталонии выпускается также более 90% всех испанских шипучих вин.
Tags: вальполичелла, каберне, мерло