Винодельни мира

У этого острова много преимуществ — благодатный климат, разнообразие местных сортов винограда, наличие собственного стиля, наконец, присутствие целой плеяды талантливых виноделов. Портит эту картину, пожалуй, слишком небрежное отношение к энологии как науке, а также слишком большие объемы производства лишенного всякой индивидуальности белого вина.
Наилучшие результаты достигнуты в области производства красных вин, для которых используются сорта Кариньяно, Гренаш [...]

У этого острова много преимуществ — благодатный климат, разнообразие местных сортов винограда, наличие собственного стиля, наконец, присутствие целой плеяды талантливых виноделов. Портит эту картину, пожалуй, слишком небрежное отношение к энологии как науке, а также слишком большие объемы производства лишенного всякой индивидуальности белого вина. Наилучшие результаты достигнуты в области производства красных вин, для которых используются сорта Кариньяно, [...]

Вина Марке, прежде служившие в основном для утоления жажды туристов й украшавшие траттории всего мира благодаря бутылке особой формы, напоминавшей древнюю амфору, сегодня все больше привлекают внимание истинных ценителей вина. Дополнительным их преимуществом является оптимальное соотношение качества и цены.
Основным белым сортом является Вердиккьо, традиционно использовавшийся в производстве легких вин с лимонным привкусом (иногда шипучих) — классический [...]

Винодельческая традиция Южной Италии восходит к Древней Греции. Вслед за греками и древние римляне стали называть здешние плодородные побережья Энотрией, что означает «страна винограда». К концу 1970-х годов можно было утверждать, что на протяжении многих и многих веков здесь почти ничего так и не изменилось. Но в последующие годы стали появляться крупные кооперативы, к сожалению, [...]

Главные виноградники этой области тянутся от юго-востока Болоньи до морского побережья. Более других представлены три сорта: Албана, Сан-джиовезе и Треббьяно. Албана — местный сорт, традиционно используемый в производстве марочных вин, долгое время считался недостойным своей громкой репутации, но в последние годы на его основе получают действительно интересные вина, в частности полусладкие (например, «Скакко Матто»).
Санджиовезе идет на [...]

Вина Марке, прежде служившие в основном для утоления жажды туристов и украшавшие траттории всего мира благодаря бутылке особой формы, напоминавшей древнюю амфору, сегодня все больше привлекают внимание истинных ценителей вина. Дополнительным их преимуществом является оптимальное соотношение качества и цены. Основным белым сортом является Вердиккьо, традиционно использовавшийся в производстве легких вин с лимонным привкусом (иногда шипучих) — [...]