Винодельни мира

Это самый южный и самый высокогорный из каталонских виноградников, вплотную примыкающий к автономной области Арагон. Посадки расположены на средней высоте около 400 метров над уровнем моря, в труднодоступных горных долинах. Богатые известняком и хорошо дренируемые почвы позволяют получать отличные урожаи. Климат континентальный, с высокой степенью инсоляции, однако благодаря высокогорным условиям сильной жары здесь не бывает. Основным сортом является Гренаш Блан (77% площади виноградников). Традиционно здесь всегда превалировал стиль вина, именуемый «ранчо», – это полусладкое выдержанное вино, которое оставляют стареть в дубовых Оочонках. Подробнее…

Это настоящий центр традиционного каталонского виноделия. Виноградники располагаются на высоте от 100 до 700 метров над уровнем моря и чаще всего высаживаются террасами на горных склонах. Здесь уникальные для Испании почвы, основой для которых служит ликорелла. Основными сортами являются Гренаш Нуар и Гренаш Блан, а гамма вин простирается от молодых и легких белых с фруктовым ароматом до красных, богатых множеством вкусовых оттенков.

Было время, когда Барселона едва не поглотила район Алелла вместе с окружающими его виноградниками, однако решением властей от 1989 года он был выделен в особую единицу и остался центром перспективной винодельческой зоны. Виноградники тянутся от самого побережья до горных отрогов, «стартуя» на высоте 90 метров над уровнем моря, поднимаясь до 90-160 метров в средней части и до 160 – 260 метров в самой высокой, именуемой Вальес. Здесь гранитные подпочвы, а почвы по мере приближения к побережью становятся все более песчаными. Климат средиземноморский, однако в высокогорных виноградниках, расположенных на западе, не слишком жарко. Основные сорта: Панса Бланка и Гренаш Блан для белых, Темпранильо и Гренаш для красных и розовых вин.

Река Сегре, давшая название этому району, течет с Пиренеев до своего слияния с Эбро. Район разделен на четыре винодельческие зоны: Вальс де Риу Корб и Лес Гарригес на востоке, Артеса на севере, Раймат на западе. Последняя из них известна тем, что здесь взяли на вооружение калифорнийскую технологию виноделия, основанную на использовании сортов Каберне-Совиньон, Шардонне, Темпранильо и некоторых других. На остальной территории района большинство виноделов продают свою продукцию оптом, до розлива по бутылкам, или уступают урожай производителям шипучих вин. Виноградники растут на высоте 200 метров над уровнем моря на севере и 400 метров на юге, однако почвы, как ни странно, практически ничем lie отличаются друг от друга: и здесь и там это песок, лежащий на известняковом основании. Основные сорта представляют Маккабео, Парельяда, Ксарельо, Шардонне и Гренаш Блан для белых, Гренаш, Темпранильо, Каберне-Совиньон, Мерло, Монастрелл, Трепат и Кариньян для красных вин.

Эта зона лежит к югу от Барселоны, охватывая провинции Барселона и Таррагона. Центром производства спокойных вин считается Вилафранка дель Пенедес. Виноградники располагаются тремя поясами: прибрежная зона Байо-Пенедес, доходящая до высоты 250 метров над уровнем моря, из – за слишком жаркого климата дает в общем-то ничем не примечательные вина; зона Медио-Пенедес (высота над уровнем моря до 500 м) отличается более прохладным климатом, и виноград здесь получается лучшего качества (именно в этом поясе возделывают сорта, идущие на изготовление шипучих вин); наконец, зона Аль-Пенедес добирается до высоты 800 метров над уровнем моря, занимая участки на горных склонах, окружающих центральное плато Месета. Здесь растет самый лучший виноград, особенно подходит для изготовления красных вин. С января 2000 года действует новое законодательство, в соответствии с которым лучшие виноградники, внесшие наиболее весомый вклад в продвижение каталонских вин на мировой рынок, получили особый статус. Подробнее…

Самая восточная из зон Галисии, она граничит с Бьерцо, входящим в состав области Кастилия-Леон. Черты сходства прослеживаются и в здешних винах – легких, свежих, большей частью молодых. Влияние Атлантики все еще чувствуется, хотя климат обретает заметные черты континентальное – ти, что проявляется, в частности, в перепаде температур. Большая часть виноградников расположена в долине реки Сил, на плодородных почвах с известняковым основанием. Основным сортом для красных вин остается Гренаш (35%), хотя нормы «рекомендуют» использование Менции (8%). Для белых вин сырье на 25% состоит из сорта Пало – мино, а «рекомендации» касаются Годельо. Расширяются посадки сорта Донья Бланка и новичка – Ладо, хотя наиболее серьезные надежды все же следует связывать именно с превосходным по качеству Годельо.