На достаточно ровных холмах, протянувшихся к северу от Тревизо, лежит винодельческий район Просекко ди Конельяно-Вальдобьядене, специализирующийся на изготовлении одноименного белого пенистого вина с легким миндальным ароматом, невысоким содержанием спирта и отчет-диво кислым вкусом. Еще один район – Картиччо – имеет право на собственное наименование вин, которые считаются более качественными, чем предыдущие, хотя на самом деле здесь все зависит от конкретного винодела. В районе Монтелло и Колли Азолани также производят «Просекко», а кроме него – сепажные красные вина на основе Каберне или Мерло. К северу от Венеции расположены два района – Пиав и Лизон-Прамаджоре, оба производители приятных сепажных вин широкого потребления. Длинный перечень разрешенных сортов включает здесь Каберне и Мерло для красных вин, Пино Блан и Пино Гри – для белых.Необходимо отметить и два местных сорта – Вердуччо и Рабозо. Из Вер-дуччо делают белые вина с приятной кислинкой и выраженным фруктовым букетом, в котором явственно слышна нота миндаля, столь характерная для всех итальянских сортов винограда. Разлитые в бутылки, эти вина довольно часто слегка пузырятся. Что касается Рабозо, то этот сорт идет на изготовление красных вин с фиолетовым оттенком и с землистым привкусом. Они содержат много дубильных веществ и хорошо переносят хранение.
Tags: мерло